“CHE BaB” di pollo , olive del Garda, Giardiniera di Luciana
Sole cocente e passeggiate avventurose ai piedi di piramidi millenarie, la cartolina degli zii ci porta alla scoperta dell’Egitto lasciandoci una gran voglia di vacanza!
Così, ai sapori speziati del Medio Oriente, si ispira la ricetta di Morgan, che ci propone il tipico street food originario della Persia, di cui non solo gli Egiziani sono ghiotti: il Kebab
Non solo da degustare passeggiando per le vie cittadine, questa ricetta é ottima anche per un pranzo veloce e la schiscetta da portare in ufficio.
Un piatto unico equilibrato, ricco di colore e sapore dove La Giardiniera di Luciana trova il suo posto ideale!
Ingredienti per 2 persone
- Petto di pollo pulito a piacere tagliato a cubetti 300gr
- Olio evo
- Zenzero fresco a piacere
- 2 Piadine fresche
- Insalata e germogli
- Mayonese
- Olive denocciolate
- Giardiniera di Luciana
Procedimento
- Spadellare velocemente i cubetti di pollo con lo zenzero fresco, pulito e tagliato a fettine sottili, e un filo di olio EVO fino a cottura, aggiustare di sale.
- Spalmare la maionese nella piadina, aggiungere insalata e germogli a piacere, le olive e il pollo appena cotto, chiudere a libro o a rotolo.
- Passare il kebab nella padella antiaderente 2 minuti per lato fino ad ottenere una crosticina dorata.
- Servire ben caldo con La Giardiniera di Luciana ben scolata e una buona birra fresca.
- P.S. le posate sono bandite!
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