Fish&Veg con Salsa di Morgan
La cucina inglese inglese incontra l’inesauribile creatività di Morgan: questa è la sua versione del classico fish&chips, una croccante panatura che racchiude un morbido filetto di merluzzo, da intingere in abbondante Salsa di Morgan, il tocco finale di freschezza ed aromaticità.
Bastano 20 minuti per preparalo, solo 1 per divorarlo 😉
#ricettein20Minuti
Bastano 20 minuti per preparalo, solo 1 per divorarlo 😉
#ricettein20Minuti
Ingredienti per 2 persone
- Scaloppe di merluzzo senza pelle 300gr
- Uova
- Latte
- Fecola di patate
- Olio di arachidi per friggere
- Pane grattugiato per panatura
- Patatine
- Salsa di Morgan
Procedimento
- Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato
- Friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben do
- Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
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