Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda Dop
Melanzane Uniche dal Cuore del Pollino
Un pesto realizzato con la Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P., che racchiude in sé tutto il sole della Lucania. Una melanzana che si finge un pomodoro alla vista, che ricorda il fico d’India all'olfatto e si rivela gentilmente piccante al gusto, rielaborata da Morgan in questo pesto elegantemente rustico, battuto finemente, arricchito con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e zeste di arancia.
Ingredienti
melanzana rossa di Rotonda DOP, aglio, arancia, olio extravergine di
oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero.
Come usarla?
Il pesto di melanzana rossa accompagna egregiamente formaggi di capra, carni bianche, pesci alla griglia o al vapore e sandwich gourmet. È perfetto per condire legumi cotti a piacere o semplicemente per arricchire una bruschetta.
Come conservarla?
Riponila in un luogo fresco e lontano da fonti di luce. Prodotto pastorizzato.
Valori nutrizionali
Valore energetico: 342 kj - 82 kcal
Grassi di cui saturi: 4,0 g – 0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri: 6,5 g – 0,4 g
Proteine: 1,3 g
Sale: 0,83 g
Info aggiuntive
Formato: 420 ml
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione
Peso netto: 205 gr
Peso sgocciolato: 205 gr
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